Seznam produktů značky Casas Altas

Narodil jsem se v Coimbře a o měsíc později jsem byl pokřtěn v Souropirech. Vyrůstal jsem v Coimbře, ale léta jsem trávil v Souropires. Moji rodiče jsou oba z Beira Alty (Sabugal a Souropires) a měli pět dětí, já jsem nejstarší a jediný, kdo má chuť na Souropires. Vždycky to byly francouzské dcery po Souuropires, babičce po matčině straně, v rodinném domě, který byl přestavěn v polovině 19. století, jako invaze. Moji vnoučata jsou alespoň osmým pokolením ve stejné domácnosti. Studoval jsem na škole zemědělských regentů (Coimbra a Santarém) a lékařství (Coimbra a Lisabon). Dva a půl roku jsem žil a praktikoval medicínu v Norsku. Ve Skandinávii jsem se probudil do světa vín, hlavně se svými švédskými přáteli.

Když po dědictví přišla první réva a moc mého otce, mého bratra Joana, mysleli jsme si, že to bude smutné a že nebude nic společného s pěstováním vína s náklonností a pak doručit jako hrozny do družstva. Takže v roce 1994 jsem vyrobil svou první červenou. Víno vyrobené z hroznů z nedávno vysázených rév a ze starých rév, které existovaly v Mortoriích. Odtud pocházelo čerstvé černobílé víno, ne příliš snadno pitné, ale stále v dobrém stavu. Značka byla tehdy "Rogenda".

Dnes pokračuji v hledání vinařství a hroznů a ve výrobě vína s minimálním zásahem.

Narodil jsem se v Coimbře a o měsíc později jsem byl pokřtěn v Souropirech. Vyrůstal jsem v Coimbře, ale léta jsem trávil v Souropires. Moji rodiče jsou oba z Beira Alty (Sabugal a Souropires) a měli pět dětí, já jsem nejstarší a jediný, kdo má chuť na Souropires. Vždycky to byly francouzské dcery po Souuropires, babičce po matčině straně, v rodinném domě, který byl přestavěn v polovině 19. století, jako invaze. Moji vnoučata jsou alespoň osmým pokolením ve stejné domácnosti. Studoval jsem na škole zemědělských regentů (Coimbra a Santarém) a lékařství (Coimbra a Lisabon). Dva a půl roku jsem žil a praktikoval medicínu v Norsku. Ve Skandinávii jsem se probudil do světa vín, hlavně se svými švédskými přáteli.

Když po dědictví přišla první réva a moc mého otce, mého bratra Joana, mysleli jsme si, že to bude smutné a že nebude nic společného s pěstováním vína s náklonností a pak doručit jako hrozny do družstva. Takže v roce 1994 jsem vyrobil svou první červenou. Víno vyrobené z hroznů z nedávno vysázených rév a ze starých rév, které existovaly v Mortoriích. Odtud pocházelo čerstvé černobílé víno, ne příliš snadno pitné, ale stále v dobrém stavu. Značka byla tehdy "Rogenda".

Dnes pokračuji v hledání vinařství a hroznů a ve výrobě vína s minimálním zásahem.