Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Vůně dušeného ovoce, džemu a typické vůně zrání ve dřevě (jako je med) a sladký a perzistentní závěr

Spotřeba

14-16ºC

Užijte si to

Vynikající jako aperitiv.Ideální k tradičním portugalským sladkostem z vajec nebo sušeného ovoce, uzeným sýrům a foie gras.K jídlu se dobře hodí k tučným rybám

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga-Franca, Touriga-Nacional, Tinta-Barroca, Tinto-Cão a Tinta-Roriz

Alkohol

19,5%

Vinifikace

Rostliny jsou okamžitě rozdrceny. Fermentují po dobu 3 až 4 dnů spolu s kůží a pravidelně se ponořují. Stěny se pak oddělí od muštu a přidá se hroznová brandy s obsahem 77% v/v

Celková kyselost

4,7 g/l

Vínař

Jose Machado

Stárnutí

10 let v malých tunách a dřevěných sudech (sudech a sudech)

Specifické reference

ean13

5601129030814