Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

S velkou koncentrací granátové barvy, intenzivní vůní, v němž dominují tóny divokých plodů, kompot charakteristický pro odrůdu bobulí. V ústech je složitý a koncentrovaný s dobrými taniny už trochu kulatý

Spotřeba

18oC

Užijte si to

Ideální pro pečené a grilované červené maso dobře začarované "chanfana" a sýry silné uzené maso

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2009

Hráči

Baga

Alkohol

13,4%

Vinifikace

Drcení bez dekantování s ochlazením hroznů v malých otevřených jezerech, kde začíná fermentace bez přidání enzymů a kvasinek. Krok je ruční zvýšit extrakci charakteristik Baga krabice

Celková kyselost

5,48 g/l

Vínař

Paulo Sousa

Stárnutí

18 měsíců ve 100-letém portugalském dubovém 4000-litrovém sudu

PH

3,63