Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Čistá a lesklá barva. V nosu je černá třešně, malina, švestka a nějaké zeleninové poznámky. Krémový, ale čerstvý, odhaluje slanou a minerální strukturu. Čerstvý povrch.

Užijte si to

Červené maso

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2020

Hmotnost

1.5

Hráči

Víc. Tinta Grossa, Trincadeira, Aragonez

Alkohol

12,5%

Vinifikace

Vinifikace se prováděla tradičním způsobem, v hliněných hrncích a bez kontroly teploty. Původní způsob výroby tohoto vína byl plně respektován. Fermentace probíhala s použitím původních kvasinek bez přidání nebo korekce muštu

Celková kyselost

5,4 g/dm3

Vínař

Catarina Vieira a Pedro Ribeiro

Stárnutí

Víno dospělo dva měsíce v lahvích. Vzhledem k tomu, že toto víno nebylo stabilizováno před balením, aby se neovlivnil jeho potenciální vývoj, se objevuje mírná přirozená usazenina

PH

3.6