Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Hluboká koncentrovaná rubínová barva. Lákavá vůně černého ovoce a dobře vyvážená minerálnost s pikantními notami z zrání v sudech. Dobře strukturované taniny a vyvážená kyselost umožňující dobré stárnutí lahve

Užijte si to

Pokrmy z červeného masa

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2018

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Ruční sklizeň do 12 kg krabic. Ve vinařství byly hrozny opět řádně tříděny na vibrujícím třídícím stole, zcela odřezané a lehce rozdrcené. Fermentace v kamenném lagaru

Celková kyselost

5,70 g/dm3

Vínař

Catarina Vieira a Pedro Ribeiro

Stárnutí

Zestárnutí probíhalo ve francouzských dubových sudech po dobu 12 měsíců. Stárnutí v lahvi po dobu šesti měsíců

PH

3.54