Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Čisté víno, citrusové, broskvové, citronové a mangové vůně, s minerálními náznaky. Minerální a elegantní víno s trvalým povrchem

Spotřeba

10 - 12oC

Užijte si to

Salaty, měkkýše, pečené ryby, bílé maso a sushi

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2016

Hmotnost

1.5

Hráči

Alvarinho

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Poté, co se hroznové zrní a vybírají na třídícím stole, se lisují s ochranou před oxidací. Statická dekantace probíhá po dobu 48 hodin a alkoholová fermentace se provádí v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou

Celková kyselost

6,6 g/l

Vínař

Luís Mira, Tiago Garcia a Ricardo Constantino

Stárnutí

Víno zraje „sur lies“ po dobu 3 měsíců.Po lahvování láhev leží 3 měsíce

PH

3.45