Cartuxa rosé byla vyráběna ze dvou pozemků Touriga Nacional, vysázených v vinicích nadace Eugénio de Almeida. Ruční sklizeň s následným ochlazením hroznů na 14 °C před úplným odkrmením a optickým výběrem bobulí. Po lisování (tlakové zatížení) pouze odvod a frakce muštu pro odvod a nízký tlak pro fermentaci v nádrži a sudu z nerezové oceli - 10% šarže fermentované v použitých sudech, čímž se zvyšuje objem a mastnost. Malolaktická fermentace nebyla provedena. Zestárnutí na jemných hnojivách po dobu devíti měsíců s pravidelným botonováním. Poprvé byl vyroben v roce 2021.