Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Čistý vzhled, intenzivní rubínová barva. Aroma ostružin a čerstvého kakaa, jemně zabalené do tónů francouzského dubového toastu. V ústech je cítit krémová a pevná textura s elegantními a dobře formovanými taniny, pevným a intenzivním závěrem.

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2016

Hmotnost

1.5

Obsazení

Touriga Nacional, Syrah

Alkohol

14 %

Vinifikace

Oddělená sklizeň každé kasty, odstopkování, drcení, alkoholová fermentace v nerezových tancích s řízenou teplotou (22 až 25ºC), následovaná jablečno-mléčnou fermentací v nerezových tancích.

Celková kyselost

6,4 g/l

Vínař

David Baverstock a Sandra Alves

Stárnutí

Část šarže inscenována v nerezových kádích a druhá část ve francouzském dubovém dřevě po dobu 6 měsíců. Po stáčení následovalo dalších šest měsíců stáčení.

Ph

3,60