Sou Dissidente rode wijn is het resultaat van een mengsel van de volgende druivensoorten: Alvarelhão, Pedral, Borraçal, Cainho en een beetje Vinhão, met Alvarinho lelies

Het heeft een immense aromatische versheid, macerated bessen, aardse en paddenstoelen, met karakter en complexiteit. Op de smaak is de scherpe zuurgraad opvallend tegenover het lichte lichaam, waardoor een dorststillende, kenmerkende wijn ontstaat.