Pormenor betekent detail” in het Portugees.
De eerste wijn werd geproduceerd in 2013 en is het werk van Pedro Coelho.
De benadering van de wijn begint bij de wijngaarden en is gebaseerd op het uitgangspunt dat minder meer is”.
Zoals Pedro graag zegt: “we zijn op zoek naar zuivere, traditionele en niet-gestandaardiseerde wijnen". De nadruk ligt vooral op de druiven en de wijngaard.
Pormenor de wijngaarden zijn van verschillende soorten, voornamelijk oude wijnstokken, allemaal op grote hoogte in verschillende delen van de Douro-vallei en met verschillende schist- en granieten bodems.
De oogst gebeurt met de hand en Pedro's doel is om wijnen te maken die de schoonheid van de wijnstokken en het land weerspiegelen en het gevoel van plaats doorgeven door het klimaat, de bodem, de wijnstokken en de druiven van elke oogst.
Pormenor betekent detail” in het Portugees.
De eerste wijn werd geproduceerd in 2013 en is het werk van Pedro Coelho.
De benadering van de wijn begint bij de wijngaarden en is gebaseerd op het uitgangspunt dat minder meer is”.
Zoals Pedro graag zegt: “we zijn op zoek naar zuivere, traditionele en niet-gestandaardiseerde wijnen". De nadruk ligt vooral op de druiven en de wijngaard.
Pormenor de wijngaarden zijn van verschillende soorten, voornamelijk oude wijnstokken, allemaal op grote hoogte in verschillende delen van de Douro-vallei en met verschillende schist- en granieten bodems.
De oogst gebeurt met de hand en Pedro's doel is om wijnen te maken die de schoonheid van de wijnstokken en het land weerspiegelen en het gevoel van plaats doorgeven door het klimaat, de bodem, de wijnstokken en de druiven van elke oogst.
