Ochutnat podstatu vína Palmela ve svém nejlepším stavu je příslibem Quinta do Piloto. Cože. Slib založený na vynikajících terroirech, kde přetrvávají staré vinice tradičních odrůd, jako jsou Castelão a Moscatel. Vinifikace tradičními metodami Quinta do Piloto jsou elegantní, složitá a charismatická; její charakter je výsledkem našich nejlepších rév a malých množství hroznů vybraných podle dokonalosti.