Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

Velmi jemné v ústech, s minerálním a divokým profilem, je víno s poměrně přítomnými taniny, ale harmonizující s dobrým objemem v ochutnávání. Čerstvé a delikátní, s přítomností, aniž by byly opulentní

Užijte si to

Jídlo z divoké zvěřiny, feijoada, pečená treska. Vegetariánské návrhy: pokrmy s luštěninami (červené fazole, čočka)

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2019

Hráči

Baga

Alkohol

12,5%

Vinifikace

Lagar de Baixo 2012 pochází z několika pozemků, některé velmi staré, jiné novější jako Montarro, asi 15 let. Víno bylo vinifikováno v lagaru, kde bylo 5 týdnů kvašeno a macerováno. Malolaktika se objevila ve starých 225L sudách

Celková kyselost

5,42 d/dm3

Vínař

Dirk Niepoort

Stárnutí

20 měsíců

PH

3,52