Parametry

Kraj

Alentejo

Poznámky k degustaci

Žlutý citrusový odstín s zelenými náznaky. Komplexní vůně tropického ovoce, minerálů a květin. Silná osobnost, intenzivní a plná kyselosti. Čerstvý a energický finále

Užijte si to

Čerstvé mořské ryby, mořské plody a sushi

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2021

Hmotnost

1.5

Hráči

Antão Vaz, Encruzado a Viognier

Alkohol

12 %

Vinifikace

Mechanická sklizeň během noci. Úplný osud. Macerace před kvašením po dobu 8 hodin. Tlak pod vakuem, fermentace pod kontrolovanou teplotou (15o až 18o) v nádobách z nerezové oceli po dobu 10 až 15 dnů

Celková kyselost

6,1 g/l

Výrobce vína

Alexandre Relvas

Ph

3.31