Během roku 2010 došlo k tomu, že touha vyrábět vína v regionu, který již naplnil historii a tradici vína. Cílem je dosáhnout toho ze dvou světů: respektování tradice a jeho původu bez make-upu nebo přísad, produkce vín čerstvost v regionu známém jeho kontinentální a teplé terroir. Všechna vína jsou vyráběna minimálními intervenčními procesy, které podporují respektování vinice, jejích odrůd hroznů a udržitelnost procesu a zaručují nejvyšší kvalitu v celé výrobě.