Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Sušené ovoce a zralá červená švestka se zvýrazněnými odstíny hnědé demonstruje evoluci dřeva.

Užívat si

Ideální k dezertu, hořké čokoládě, sýru nebo samotné na závěr jídla.

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, mezi ostatními

Alkohol

19,5 %

Vinifikace

Fermentace s macerací filmů za účelem extrakce nejlepších složek probíhala ve starých žulových lisovnách s chodidly. Přidání brandy se provádí s velkou přísností, což umožňuje jeho spojení s taniny a cukry z těchto šarží.

Celková kyselost

4,66 g/l

Vínař

Luisa Borgesová

Stárnutí

Vyrostly v dubových sudech a sudech nejméně 10 let

PH

3,62