Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Hluboký hnědý s hnědými reflexy. Vyvážený, jemný a elegantní díky zralosti v dubových sudech, vykazující velkou rozmanitost vůní karamel, vanilka, čokoláda, med a sušené ovoce. Měkká a hedvábná chuť, jemná s dlouhou ochutnávkou

Spotřeba

14 - 16oC

Užijte si to

Je velmi příjemné sloužit s dezerty jako crème brulée nebo ovocný koláč, a také dezerty z čokolády, sušeného ovoce a karamelu

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Rok

1997

Hráči

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca a Tinto Cão

Alkohol

20%

Vinifikace

Po částečném prolomení hroznů jsou hrozny pokládané starým kamenem lagares”. Fermentace probíhá při regulaci teploty a je zastavena přidáním brandy (ohnivé vody)

Vínař

Manuel Tavares a José Araújo

Stárnutí

Zralé v dubových sudech nejméně 7 let

Ocenění

Stříbrná medaile “ INDIA WINE CHALLENGE 2010 (ledna 2010/Indie);Zlatá medaile VINALIES INTERNATIONALES 2010 OENOLOGUES DE FRANCE (únor 2010/Francie)