Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Červená barva se silnými hnědými odstíny. Čerstvá a jemná vůně s nádychem koření a sušeného ovoce díky zralosti v dubových sudech. Elegantní, vytrvalý a hladký

Spotřeba

12-14ºC

Užívat si

Sladké dezertní víno podávané s ovocnými koláči, zmrzlinami, dezerty z sušeného ovoce, čokolády, kávy a karamelu

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Obsazení

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca a Tinto Cão

Alkohol

19%

Vinifikace

Po částečném vyčištění hroznů s lehkým drcením následuje kvasení s macerací kůže. Fermentace probíhá při regulaci teploty a je zastavena přidáním brandy (ohnivá voda)

Celková kyselost

4,6 g/l

Vínař

Manuel Tavares a José Araújo

Stárnutí

Směs vybraných vín pocházejících z několika let, zralých v dubových sudech v průměru 5 let

Ph

3,73