Parametry

Region

Poloostrov Setúbal

Ochutnávky

Živá barva, převážně ovocné vůně s nuancemi především divokých bobulí, jahod a třešní. Na paletě jsou vůně integrovány s měkkou tannickou strukturou

Užívat si

Ideální pár pro vylepšené rybí jídla nebo drůbež a s typickým sýrem z regionu Azeitão

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Obsazení

Syrah, Castelão a Aragonez

Alkohol

13,5 %

Vinifikace

Rostliny se sklízejí odděleně a vinifikují odděleně, přičemž se používají tradiční fermentační metody včetně krátké macerace a kontrolovaných teplot, aby se zachovaly ovocné vůně, což má za následek moderní ovocné víno, které by se mělo užívat mladé.

Celková kyselost

5,5 g/l

Vínař

Filipa Tomaz da Costa

Ph

3.6