Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Zářivě červená rubínová barva, s čistou vůní červeného ovoce, švestek a jahod, Sandeman Porto Fine Ruby má plné bohaté chuti a je velmi vyvážený. Bohaté, kulaté, vyvážené v ústech, s jasnou chuťí čerstvých švestek a červených plodů

Spotřeba

6 - 10oC

Užijte si to

Dobrá kombinace s ořechy, jako jsou slané mandle, nebo s čerstvým dezertem jako vanilková zmrzlina s tropickým ovocem. Odvážnější je zápas s krémovým mořským ovocem vol-au-vent

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hráči

Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Alkohol

19,5%

Vinifikace

Odstraňování štípu a drcení před kvašením, při kontrolované teplotě, s makerací kůže, aby byly získány nejlepší složky. Přidání vínního alkoholu v ideálním okamžiku vytváří rovnováhu mezi tělem vína a kyticí

Celková kyselost

4 g/l

Vínař

Luis Sottomayor

Stárnutí

Vybraná vína jsou obvykle ve věku 2 až 5 let, což umožňuje získat čerstvé a mladé víno s průměrným věkem 3 let

PH

3.55