Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Barva cihla. Chuť zralého ovoce, jako je červený rybíz a švestky. V ústech představuje velkou komplexnost získanou dřevitým stárnutím

Spotřeba

13-14ºC

Užívat si

Jako aperitiv se sušeným ovocem, kouřenou šunkou z moutenu nebo jednoduše k ochutnání

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Hmotnost

1.5

Hráči

Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão a Tinta Francisca

Alkohol

19%

Vinifikace

Fermentace probíhá v granitových tancích. Rostliny byly kvaseny po dobu pěti dnů tradičními metodami. Fermentace byla přerušena přidáním hroznového alkoholu (brandy) s obsahem alkoholu 77%

Vínař

Alzira Viseu de Carvalho

Stárnutí

9 měsíců v nádržích z nerezové oceli a 4 roky v vodných sudách