Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Nadšená červená barva s chuťmi zralých červených plodů, v ústech, noty ovocné chuti, odhalující chuť odrůd hroznů Touriga Nacional

Spotřeba

12-16oC

Užijte si to

Jako aperitiv s širokou škálou sýrů, ovoce, jako jsou jahody a divoké bobule nebo červené ovocné dezerty nebo koláče

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Hráči

Tinta Barroca, Tinta Francisca, Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Cao

Alkohol

19 %

Vinifikace

Fermentace probíhá v granitových tancích. Rostliny byly kvaseny po dobu pěti dnů tradičními metodami. Fermentace byla přerušena přidáním hroznového alkoholu (brandy) s obsahem alkoholu 77%

Vínař

Alzira Viseu de Carvalho

Stárnutí

6 měsíců v nádržích z nerezové oceli a 3 roky v vodných sudách