Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Barva přechodu vstupuje do červených a světlých tónů stárnutí. V ústech je velká složitost, kterou získává dřevěným tréninkem

Spotřeba

12 - 16oC

Užívat si

Může být doprovázen sýrem nebo ovocnými jablečnými koláči

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Hmotnost

1.5

Obsazení

Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Francisca a Tinta Barroca

Alkohol

19 %

Vinifikace

Fermentace probíhá v žulových šlapacích tancích (lagares). Hrozny fermentovaly 5 dní tradičním šlapáním. Fermentace byla přerušena přídavkem hroznového destilátu (brandy) se 77 % alk

Vínař

Alzira Viseu de Carvalho

Stárnutí

5 - 7 let