Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Komplexní vůně a ořechy s tóny sušeného ovoce, jako jsou fíky, ořechy a koření. Elegantní a intenzivní, velmi perzistentní se svěžestí

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Obsazení

Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão

Alkohol

19,5 %

Vinifikace

Odstopkování, drcení a následná fermentace v tradičních žulových „lagares“ se šlapáním nohou. Brandy destilát přidaný k zastavení kvašení na požadované úrovni sladkosti. Zrání v použitých dubových sudech v chladných sklepech

Celková kyselost

4,8 g/l

Vínař

David Baverstock a José Luís Moreira da Silva

Stárnutí

V použitých dubových sudech v průměru 10 let

Ph

3.4