Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Jemné aroma kdoulí, švestek a rozinek. Některé atraktivní nuance pryskyřice a koření. V ústech již v láhvi ukazuje svůj věk, s tóny lékořice, sušených švestek a kůže. Třísloviny jemné as velkou elegancí a jemností

Spotřeba

16 - 18oC

Užívat si

Dobře doprovází Sierra sýr, Stilton, Gorgonzola a další sýry. Ideální pro sladké a chutné dezerty s ovocnými kompoty

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Rok

1996

Hmotnost

1.5

Obsazení

Tradiční Douro

Alkohol

20 %

Vinifikace

Poté, co byly hrozny odděleny a jemně rozdrceny, byly umístěny do nádoby z nerezové oceli a po dobu pěti dnů macerovány. Ty byly ještě 5 dní fermentovány a další 3 dny zůstávaly v postfermentační maceraci

Vínař

Luís Leocádio

Stárnutí

Ve starých francouzských dubových kádích