Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Hluboká fialová barva s velmi čerstvými květinovými vůněmi a velmi živé; Na paletě má velmi jemné taniny, které mu dávají grandiózní strukturu. Vyvážené, velmi jemné a s dlouhým a velmi trvalým povrchem

Spotřeba

16 - 18oC

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Rok

2015

Hráči

Touriga Nacional, Touriga Franca a Sousão z nejstarších vinic farmy

Alkohol

19,5%

Vinifikace

Ručně sklizené hrozny jsou během noci ochlazeny na 10 °C, před rozdrcením a odchodem do mlýna se odstraňují pouze o 50%. Macerace a fermentace po dobu 5 dnů při stálém chůzi (přibližně 6 hodin denně)

Celková kyselost

4,80 g/dm3

Vínař

João Brito e Cunha

Stárnutí

Víno je baleno a skladováno gravitačně v nádržích z nerezové oceli až do balení.