Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Velmi tmavá barva s fialovými notami. Vůně černého ovoce, borůvek, třešní a borůvek. Velmi koncentrovaná ústa s zralými a jemnými taniny. Elegantní s velmi dlouhým koncem úst

Spotřeba

14-16ºC

Užívat si

Silné sýry, hořká čokoláda, zmrzliny s červeným ovocem

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Rok

2011

Hmotnost

1.5

Obsazení

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Alkohol

20 %

Vinifikace

Vyrobeno z hroznů z nejstarší části Quinta, starších 65 let. Úplné zmatení, chodit na žulových navijáků. Alkoholická fermentace ve vinařském lisování s kontrolovanou teplotou

Celková kyselost

4,68 g/dm3

Vínař

Jean-Hugues Gros

Ph

3,79