Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Komplexní a intenzivní vůně s balzamickými notami vrby, skalní růže a pryskyřice, kromě náznaků černého pepře, hřebenu, černého ovoce a podtónů kakaa a čokolády

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Sýr, bohaté čokoládové dezerty, čerstvé ovoce a koláče z červeného nebo divokého ovoce

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Rok

2008

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz Tinta Barroca

Alkohol

20,5%

Vinifikace

Měkké drcení a částečné odbíjení a po zahájení alkoholové fermentace došlo v tradičních žulových běžeckých pásích a teplotně řízených čerpacích nádržích z nerezové oceli k intenzivní maceraci

Celková kyselost

4,5 g/l

Vínař

Luís Sottomayor

Stárnutí

4-6 let

PH

3.5