Parametry

Region

Madeira

Ochutnávky

Elegantní a komplexní aroma, bohaté a s tóny melasy, medového dortu, karamelu, ořechu a horkého medu. Elegantní v ústech, intenzivní s výraznými tóny karamelového ovoce.

Spotřeba

18 - 20oC

Užívat si

Vynikající s tropickým ovocem, hořkou čokoládou, medovým dortem (tradiční madeira), čokoládovými dezerty, máslovými sušenkami, ovocnými dorty, kávovými dezerty, sýry s výraznou chutí a při podávání jako digestiv nebo káva.

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Rok

1997

Hmotnost

1.5

Hráči

Seciál

Alkohol

19 %

Vinifikace

Úplné odbrzdění, drcení a lisování. Tepelně řízená fermentace a přerušení přidáním vínního alkoholu 96 ° po 2 - 3 dnech.

Vínař

Dina Luís a Juan Teixeira