Parametry

Region

Madeira

Ochutnávky

Čirá, topasová barva, se zlatým okrajem. Komplexní vůně odhalující svěží buket s rozinkami, sušeným ovocem, dřevem a kořením

Užívat si

Je vynikající jako aperitiv, ale je také vynikající s polévkami, pernatou zvěří a paté

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Hmotnost

1.5

Hráči

Verdelho

Alkohol

19%

Vinifikace

Fermentace bez slupek přírodními kvasinkami při teplotách 18°C - 21°C v temperovaných nerezových tancích. Po 4 dnech dochází k fortifikaci hroznovou pálenkou, která zastaví kvašení na požadovaném stupni sladkosti

Celková kyselost

6,53 g/l

Vínař

Francisco Albuquerque

Stárnutí

5 let v sudech z amerického dubu

PH

3,43