Parametry

Region

Madeira

Ochutnávky

Topaz / hnědý s odrazy. Exotické vůně dřeva, karamelu a pečené mandle. Noty tabáku a ořechů. Sladký, čistý, elegantní, harmonický a komplexní. Kyselost a tělo dobře spojené se sladkostí a taniny.

Spotřeba

18oC

Užijte si to

V gastronomii se tato Malvazia může užívat pouze sama o sobě nebo jako vynikající trávicí prostředek.

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Hráči

Malvaz

Alkohol

19%

Vinifikace

Výlučně Malvazia různých ročníků sklizně s průměrným věkem 10 let. Vinifikace z otevřeného výtoku s kontrolou fermentace a teploty.

Celková kyselost

7,7 g/l

Vínař

Ivo Couto

Stárnutí

V dubových sudech o objemu 650 litrů.

PH

3,38