Parametry

Region

Lisboa

Ochutnávky

Ovocné příchutě v kombinaci s toasty, kameny a citrusy. Finál je intenzivní a prodloužený, aby znovu přinesl noty minerálnosti a moře.

Spotřeba

8-10ºC

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2018

Hmotnost

1.5

Hráči

Arinto a Chardonnay

Alkohol

12,7 %

Vinifikace

Ruční sklizeň podle kasty. Snadné drcení bobulí následované jemným lisováním. Statická defekace, fermentace s řízenou teplotou v nerezové oceli a 30% ve francouzských dubových sudech. Před lahvováním mírně filtrovat.

Celková kyselost

7,5 g/l

Vínař

Jorge Rosa Santos a António Figueiredo

Stárnutí

Do konce dubna se chovají na jemných výkalcích.

PH

3,27