Parametry

Region

Lisboa

Ochutnávky

Jasně zelená barva se zlatými vrcholy. Světlé květinové vůně charakteristické pro kasty, tóny anýzu a mandarínu, čerstvé a živé, které dobře vyjadřují divoké terroir, kde roste.

Spotřeba

6-8ºC

Užijte si to

Tartarský steak, Carpaccio z mušlí s yuzu, Açorda z tresčích tváří s pečenými jazyky a Coastal Shrimp Cocktail.

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2020

Hmotnost

1.5

Hráči

Malvasia

Alkohol

12 %

Vinifikace

Vinařství na tvrdé půdě v Colaresu. Pozdní ruční sklizeň, která umožňuje vývoj celé aromatické složky Malvasie. Snadné drcení bobulí následované jemným lisováním.

Celková kyselost

7,7 g/l

Vínař

Jorge Rosa Santos a António Figueiredo

Stárnutí

Do konce ledna se podávají jemné plyny a palice.

PH

3,10