Parametry

Region

Lisboa

Ochutnávky

V ústech to ukazuje velký dopad, objemný a obklopující. Na konci se objevují mandlové noty a scéna v sudu, takže je vytrvalá a přísná. Slané noty, které jsou přítomny v sadě, dělají toto víno obrovským potěšením a objevem.

Spotřeba

10 - 12oC

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2020

Hmotnost

1.5

Hráči

Chardonnay

Alkohol

13%

Vinifikace

Ruční sklizeň podle kasty.Pelikulární macerace následovaná mírným rozdrcením bobulí a jemným lisováním.Statická fermentace, fermentace s řízenou teplotou ve francouzských dubových sudech 2. a 3. použití středního toastu.

Celková kyselost

8,5 g/l

Vínař

Jorge Rosa Santos a António Figueiredo

Stárnutí

Stage v sudu po dobu 9 měsíců s battonage.

PH

3,17