Bluníssima se vyrábí jen v nejlepších letech, když to příroda a umění dovolí. Pochází z vinice staré více než 40 let, která se nachází v Moinho do Céu (Sky Mill), v Arruda dos Vinhos, Lisabonu a je výsledkem kritérií a detailů. Je darem nejlepšího výběru hroznů v vinici a sklepení a jemné a velkorysé macerace, kvašení a transformace zaměřené na složitost, sílu, svůdnost a eleganci.