Parametry

Region

Lisabonu

Ochutnávky

Hluboká fialová barva. Bohatý v vůni, s notami zralého černého ovoce a koření v kombinaci s květinovými notami. V ústech je elegantní a čerstvý, s vynikající kombinací taninů a kyselosti a dlouhým, hladkým a elegantním povrchem

Spotřeba

16 - 18oC

Užívat si

Dává se s červeným, pečeným a grilovaným masem

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2015

Hmotnost

1.5

Obsazení

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão a Alicante Bouschet

Alkohol

13,5 %

Vinifikace

Hrozny procházejí předfermentační macerací při nízkých teplotách po dobu 12 hodin. Alkoholové kvašení probíhalo v mlýnech s regulací teploty nepřesahující 27ºC po dobu 10 dnů, s použitím robota ke kroku

Celková kyselost

5,77 g/l

Vínař

Sandra Tavares da Silva

Stárnutí

18 měsíců ve druhém a třetím použití francouzských dubových sudech

Ph

3,70