Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Výrazný, ovocný, složitý a minerální. Dobrá rovnováha, tenká a velmi dlouhá.

Spotřeba

14-16oC

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Nacional a Touriga Franca z nejstarších vinic v Quinta

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Po úplném odstopkování a rozdrcení jsou hrozny fermentovány v kádi Inox a lagares, což umožňuje, aby kvalitní složky přítomné ve filmu zralých hroznů jemně přešly do vína.Po jablečno-mléčné fermentaci víno zraje v použitých francouzských dubových sudech

Celková kyselost

5 g/dm3

Vínař

João Brito e Cunha

Stárnutí

14 měsíců ve francouzských dubových sudech.

PH

3.6