Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Výrazný, ovocný, složitý a minerální. Dobrá rovnováha, tenká a velmi dlouhá.

Spotřeba

14-16oC

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Nacional a Touriga Franca z nejstarších vinic v Quintě

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Poté, co jsou hrozny zcela zkrouceny a rozdrceny, jsou kvašeny v inoxové nádobě a lagares, takže kvalitní složky přítomné ve zralém filmě hroznů jemně přechází do vína. Po malolaktické fermentaci je víno zralé v použitých francouzských dubových sudech

Celková kyselost

5 g/dm3

Vínař

João Brito e Cunha

Stárnutí

14 měsíců ve francouzských dubových sudech.

PH

3.6