Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Jeho tmavší barva, výrazně minerální a velmi hluboké aroma.Třísloviny jsou svůdné, horlivé, ale dokonale vyvážené, s dobrou strukturou

Užijte si to

Pokrmy ze zvěřiny (koroptve, zvěřina), kachní rýže.Vegetariánské návrhy: houby a lanýže

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2009

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinto Cão a další

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Hrozny byly ručně vybírány při vstupu do vinařství a padaly gravitací do nerezové kádě.Doba lihového kvašení a macerace byla dlouhá, celkem 41 dní

Celková kyselost

4,9 g/dm3

Vínař

Dirk Niepoort

Stárnutí

4 roky v dřevěných kádích

PH

3,6