Parametry

Region

Vinho Verde a Douro

Ochutnávky

Šumivý citrus, intenzivní nos s tropickými tóny, čerstvost z Alvarinho, velmi čisté, následované složitostí Douro a ukazující nějaké dřevěné tóny

Spotřeba

11 - 12oC

Užijte si to

Dobře chlazené jako aperitiv nebo jako doplněk k rybám, mořským plodinám a pokrmům z bílého masa.

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2015

Hmotnost

1.5

Hráči

Alvarinho, Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Po lisování a 48 hodinách dekantace při teplotě 12 °C se most fermentuje v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou. 20% dávky vína Douro je kvašených v nových francouzských dubových sudech

Vínař

Jean-Hugues Gros