Parametry

Region

Dao

Ochutnávky

Elegantní vůně, plná minerálních tónů, s náznakem zralého ovoce a lehké toasty. Velmi dobrá struktura v ústech, vyvážená vynikající citronovou kyselostí a velmi dlouhým povrchem

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2018

Hmotnost

1.5

Hráči

Encruzado

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Před drcením byly hrozny ochlazeny a před lisováním byly na lisovárně studeně macerovány. Fermentace alkoholu začala v nádržích z nerezové oceli a skončila ve francouzských dubových sudech

Celková kyselost

6 g/l

Vínař

Carlos Lucas

Stárnutí

6 měsíců ve francouzských dubových sudech a 2 měsíce v lahvích před vydáním na trh

PH

3,30