Mineralky a čerstvé ovoce v kombinaci s citrusy. Velmi měkká a čerstvá textura v ústech. Elegantní, s ovocem a kyselostí dobře integrované, končí dlouho.
Velikost lahve
Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody
Země
Portugalsko
Typ
Bílé víno
Rok
2020
Hmotnost
1.5
Hráči
13,3%
Alkohol
Encruzado
Vinifikace
Po několika hodinách kontaktu s kůží v den sklizně následovalo velmi pomalé kvašení po dobu dvou a půl měsíce. Tříměsíční batonáž způsobila dobrý nárůst objemu, který velmi dobře kombinuje s jeho kyselostí a minerálností.
Celková kyselost
7,04 g/dm3
Vínař
Engo. Magalhães Coelho, Eng. Maria Castro a Eng. Ataíde Semedo