Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Tmavé víno, s mimořádnou rovnováhou mezi čerstvostí a ovocem, velké složitosti. Velmi strukturovaný a intenzivní, má neobvyklý objem, což předpovídá velký potenciál stárnutí láhve

Spotřeba

16ºC

Užívat si

Ideální k dezertu, hořké čokoládě, sýru nebo samotné na závěr jídla.

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Rok

2011

Hmotnost

1.5

Obsazení

Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional a Souzão, de vinhas velhas

Alkohol

20 %

Vinifikace

Ručně sklizené hrozny jsou vinifikovány tradiční metodou portového vína. Fermentace v kontrolovaném prostředí v nádobách z nerezové oceli, která je přerušena přidáním vína

Celková kyselost

4,94 g/dm3

Vínař

Rui Roboredo Madeira

Stárnutí

V kopytách a dubových nádobách ve sklepě po dobu 18 měsíců

Ph

3,71