Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

Velmi jemné v ústech, s minerálním a divokým profilem, je víno s poměrně přítomnými taniny, ale sladěné s dobrým objemem v chuti.Svěží a delikátní, s přítomností, aniž by byla opulentní

Užijte si to

Pokrmy ze zvěřiny (koroptev, divočák), „feijoada“ (fazolový guláš), pečená treska.Vegetariánské návrhy: jídla s luštěninami (červené fazole, čočka)

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2019

Hráči

Baga

Alkohol

12,5 %

Vinifikace

Lagar de Baixo 2012 pochází z několika pozemků, některé velmi staré, jiné novější jako Montarro, asi 15 let.Víno bylo vinifikováno v lagaru (vinném lisu), kde fermentovalo a macerovalo 5 týdnů.Malolaktická látka se vyskytovala ve starých 225L sudech

Celková kyselost

5,42 d/dm3

Vínař

Dirk Niepoort

Stárnutí

20 měsíců

PH

3,52