Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

Hustá a tmavě červená barva.Velká jemnost a komplexnost, návrhy červeného bobulového ovoce s květinovým okrajem a trochou toastového charakteru z dobře integrovaného dubu.Robustní taniny poskytující strukturu a páteř pro prodloužené zrání v lahvi

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2018

Hráči

Baga a další

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Hrozny byly ručně sbírané a rozdrceny do tony otevřených fermentátorů. K dokončení této fermentace byly následně přidány kultivované vinařské kvasinky a manipulace s pokrývkou/kožkou byla ručně řízena pístem na pokrývku

Vínař

Luis Patrão a Dinis Patrão

Stárnutí

ve francouzských a amerických dubových sudech po dobu 18 měsíců, následovaných 18 měsíci v lahvi před uvedením na trh