Parametry

Region

Azorské ostrovy

Ochutnávky

Žlutá citrinová slamová barva, aroma jódu, sůl, lipa. V ústech se koncentruje hustý útok, kyselost se řeže uprostřed a zůstává až do konce ochutnávání, sůl, sůl eiodinu, je "plácání" moře

Spotřeba

12ºC

Užijte si to

Škeble, hnědé ryby (červená mláďata, mořské vejce, mořské ježky), ale s hustotou a koncentrací pro práci s bílým masem spáleného tuku, jako je dobré prase nebo dokonce prasečí břicho

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Hráči

Arinto dos Açores, Verdelho a Alicante Branco

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Ruční sběr, výběr na stole dle výběru, přímý lis, dekantováno 12h za studena, první lisy vinifikované z nerezové oceli v horizontální kádi, 2. lisy fermentované v dubových sudech Francouzština 3 roky používání, bez rtěnky 9 měsíců

Vínař

António Maçanita