V únoru 2009 João Afonso a jeho rodina získali malou farmu o ploše 6 hektarů v přírodním parku Serra de S. Mamede. Nachází se v amfiteátru obce Reguengo v nadmořské výšce 600 metrů, s výhledem na jih a Alentejo ztratit z dohledu.

Biodiverzita a ekologie jsou motorem projektu: současný druh zemědělství je ekologický (certifikace Ecocert) a cílem je v příštích třech letech praktikovat 100% biodynamické zemědělství. Veškerá zemědělská práce - ošetření a údržba půdy a rostlin - je ruční.