Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Granátová barva s červenými odstíny. Dobrou aromatickou intenzitu s nápisem lesního ovoce, čokolády, tabáku a toastů. Měkká a čerstvá chuť, silné taniny černého ovoce a koření. Hedvábná, elegantní a dlouhodobá pochuť.

Spotřeba

15-17ºC

Užijte si to

Ideální k doplnění vylepšených pokrmů (černý vepřový, telecí a divoké maso z Alenteja) a dezertů

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2013

Hmotnost

1.5

Hráči

Trincadeira a Alicante Bouschet

Alkohol

14,5%

Vinifikace

hrozny byly odlupovány a fermentovány při kontrolovaných teplotách ve vínních mlýnech z nerezové oceli (largares). Malolaktická fermentace v nových francouzských dubových sudech při kontrolovaných teplotách

Celková kyselost

5,80 g/l

Vínař

Oscar Gato

Stárnutí

18 měsíců v nových nádržích pro integraci vinařského dřeva. Po mírné filtraci bylo víno baleno a 12 měsíců skladováno ve sklepě

PH

3.5