Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Nos je složitý s charakteristickým tropickým ovocem Roupeira v kombinaci s grapefruitovými poznámkami Arinta a čerstvostí limu. Je bohatý a mastný na palec a má dlouhý a trvalý povrch

Užívat si

Ryby grilované, sushi, mořské plody nebo jako předkrm

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2017

Hmotnost

1.5

Obsazení

Arinto a Roupeiro

Alkohol

13,5 %

Vinifikace

Ráno se hrozny sklízejí a odesílají do chladničky, aby zůstaly čerstvé a zachovaly si přirozenou vůni. Fermentace začíná v nádržích z nerezové oceli

Celková kyselost

5,97 g/l

Vínař

Antonio Saramago

Stárnutí

Víno zralé 8 měsíců v 500-litrových sudech s bâtonnage.

Ph

3,27