Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Čerstvá a ovocná vůně s nádhernými náznaky jahod a bílých květin. Výborná kyselost, elegantní struktura a nápadná přítomnost červené ovocné vůně. Má dlouhý a šťavnatý konec

Užívat si

Pikantní jídla, sushi a grilování

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Růžové víno

Rok

2021

Hmotnost

1.5

Obsazení

Aragonez, Syrah a Touriga Nacional

Alkohol

12,5 %

Vinifikace

Mechanická sklizeň během noci. Úplný osud. Macerace před kvašením po dobu 8 hodin. Tlak pod vakuem, fermentace pod kontrolovanou teplotou (15o až 18o) v nádobách z nerezové oceli po dobu 10 až 15 dnů

Celková kyselost

4,9 g/l

Vínař

Alexandre Relvas

Stárnutí

V nerezových vanách

Ph

3.34