Čeština

Bairrada je portugalská vinařská oblast se nachází v provincii Beira v Portugalsku, vyvrtá na severu Lafões IPR a na východ od Dão DOC. Bairrada má nejvyšší klasifikaci vína jako Denominação de Origem Controlada (DOC) a nachází se v blízkosti Atlantického oceánu, který má klima mírný účinek. Jméno "Bairrada" pochází z "Barros” (Clay) kvůli hliněným půdám regionu, významné vlastnosti vinařského regionu. Klasifikované v roce 1979 jako starobylá vinařská oblast, víno z Bairrada je známý pro své hluboké barevné tannické červené víno, které často mají papriku a černé rybízu chuťy, stejně jako jeho vznikající rosé produkce. Víno vyrůstají vystavené slunci, které si dávají přednost další zralosti hroznů. Bairrada vyrábí především stolní, bílé a červené vína, a oblast má několik hlavních odrůd hroznů včetně červených odlitků Baga, Alfrocheiro, Camarate, Castelão, Jaen, Touriga Nacional, Aragonez; a bílé litiny Maria Gomes, Arinto, Bical, Cercial, Rabo de Ovelha, Verdelho. Následující výběr vín Bairrada se skládá z bílého vína, vyrobené výhradně z bílého hroznového džusu a spotřeba je ideální pro lehké pokrmy a zbytky. Bílé vína jsou osvěžující, lehčí ve stylu i vkusu a jsou ideální pro pití na jaře a letních příležitostech.