Sušené ovoce a zralá červená švestka se zvýrazněnými odstíny hnědé demonstruje evoluci dřeva.
Užívat si
Ideální k dezertu, hořké čokoládě, sýru nebo samotné na závěr jídla.
Velikost lahve
Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody
Země
Portugalsko
Typ
Opevněný
Hmotnost
1.5
Hráči
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, mezi ostatními
Alkohol
19,5 %
Vinifikace
Fermentace s macerací filmů za účelem extrakce nejlepších složek probíhala ve starých žulových lisovnách s chodidly. Přidání brandy se provádí s velkou přísností, což umožňuje jeho spojení s taniny a cukry z těchto šarží.
Celková kyselost
4,66 g/l
Vínař
Luisa Borgesová
Stárnutí
Vyrostly v dubových sudech a sudech nejméně 10 let